Fornix فورنكس

تم تصميم الفرن الدوّار من فورنكس خصيصًا للمخابز التي تبحث عن أعلى مستويات الكفاءة وجودة الخَبز. يجمع بين التوزيع الحراري المتجانس، وتوفير الطاقة، وعمر تشغيل طويل يضمن أداءً ثابتًا في كل دفعة.

غرفة الاحتراق مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ ومعزّزة لتتحمّل الاستخدام الكثيف دون أعطال. أما قنوات تدفق الهواء القابلة للتعديل، فتضمن توزيع الحرارة بشكل متوازن على جميع الجوانب، مما يخلق بيئة خَبز مثالية ومتجانسة.

بفضل نظام البخار الشلالي المزدوج، ينتج الفرن بخارًا وفيرًا يعزز جودة القشرة ويمنح المخبوزات مظهرًا احترافيًا.
كما يتميّز بإمكانية التشغيل عبر مصادر طاقة متعددة: الكهرباء، الغاز، الديزل، أو الوقود الصلب، مما يمنحك مرونة تشغيل عالية.

يُضاف إلى ذلك العزل الحراري المحسّن والزجاج المزدوج في نافذة المراقبة، لتقليل الفاقد الحراري إلى الحد الأدنى والحفاظ على توازن الحرارة داخل حجرة الخَبز بأعلى كفاءة.