Fornix

Ce four rotatif est le moteur principal de toute boulangerie qui vise l'excellence et une production continue, grâce à sa conception intelligente et à son rendement élevé qui allient performances industrielles avancées et rentabilité maximale

Pourquoi ce four est-il considéré comme un investissement stratégique ?

1. Productivité doublée à chaque cycle :
Conçu pour accueillir chariot complet contenant un grand nombre d'étagères (selon le modèle, jusqu'à 16 plateaux).
Cela signifie une production importante de produits de boulangerie en une seule fois, ce qui réduit le nombre de cycles quotidiens et augmente considérablement la capacité de production.

2. Rapidité d'exécution et économie d'énergie :
le système d'exploitation pratique permet d'introduire entièrement le chariot dans le four et de le retirer une fois la cuisson terminée, sans avoir à manipuler manuellement les plateaux.
Ce mécanisme intelligent réduit le temps de chargement et de déchargement et augmente l'efficacité du travail pendant les périodes de pointe.

3. Haute efficacité énergétique :
Grâce à une excellente isolation thermique et à un système de distribution d'air équilibré, le four maintient une température constante tout au long du processus de cuisson.
Résultat : une économie d'énergie significative et des performances thermiques stables, même en fonctionnement continu.

4. Résultats homogènes et qualité constante :
La conception sophistiquée garantit une répartition optimale de la chaleur à l'intérieur de la chambre de cuisson, ce qui empêche l'apparition de zones chaudes ou froides.
Chaque produit sortant du four présente la même couleur, la même texture et la même qualité, ce qui réduit les pertes et renforce la confiance de vos clients dans vos produits.