Fornix Форникс

Коническая машина для раскатки теста разработана в соответствии с последними промышленными стандартами для обеспечения высокой производительности и идеального качества раскатки теста.
Машина состоит из регулируемых каналов, изготовленных из материалов, устойчивых к износу и ржавчине, а также высокоточного вращающегося конуса, который обеспечивает равномерное и плавное раскатывание.

Кусочки теста поступают в нижнюю часть машины и проходят по спиральным каналам, выходя сверху в виде идеальных шариков одинаковой формы.
Зона выхода также оснащена автоматической системой точного распыления, которая предотвращает слипание кусочков между собой или с поверхностями машины, что обеспечивает непрерывность работы и чистоту продукта.

Для большей эффективности и простоты очистки некоторые внутренние детали покрыты высококачественным зеленым тефталом, что снижает трение теста и предотвращает его прилипание при непрерывной работе.

Доступна стандартная модель с длиной канала 4,5 метра, предназначенная для теста весом от 100 граммов до 600 граммов,
а также модель для небольших весов от 50 граммов до 200 граммов.