منتجات FORNIX للمخابز وخطوط الإنتاج

تم تصميم الفرن لتوفير أداء طويل الأمد وخدمة مستقرة. يساعد نظام البخار الشلالي المحسن على تحسين جودة القشرة والخبز، بينما يقلل العزل الحراري والزجاج المزدوج من الفاقد الحراري ويحافظ على توازن الحرارة داخل حجرة الخبز.

يعتمد على نظام دوران ومراوح مزدوجة لضمان توازن الطهي في جميع مناطق العربة. يتم تشغيله بأمان عبر نظام التبديل الدوار ومفتاح الحد وترموستات السلامة، ويتوفر بخيارات تشغيل كهرباء أو غاز.

يمكن تحديد الوزن عبر عجلة اليد أو الشاشة التي تعمل باللمس. تتوفر خيارات وزن من 50 إلى 200 غرام، أو 100 إلى 600 غرام، أو 250 إلى 1000 غرام، مع إمكانية إنتاج الآلة بمكبس واحد أو مكبسين.

تساعد الآلة على نقل العجين بشكل كامل وسلس، وتعمل بالدوران عكس اتجاه عقارب الساعة أثناء التفريغ. تعتبر حلاً اقتصادياً للشركات الصغيرة والمتوسطة، ويمكن تخصيصها حسب ارتفاع خط الإنتاج.

تدخل قطع العجين من الأسفل وتخرج من الأعلى بشكل مدور. في النموذج القياسي يبلغ طول القناة 4.5 متر، ويتراوح وزن القطعة من 100 إلى 600 غرام. يتوفر نموذج آخر بوزن من 50 إلى 200 غرام.

تحتوي العجانة على محرك داخل الهيكل المعدني، وذراع حلزوني يساعد على الحصول على عجن متجانس. مناسبة للمخابز، مطاعم البيتزا، ومحلات المعجنات.

مناسبة للأعمال الصغيرة التي تحتاج إلى عجانة عملية بحجم 30 كيلو، وتساعد على تجهيز العجين بشكل منتظم للمخابز والمطاعم ومحلات المعجنات.

يستخدم حامل الصواني لتجهيز الصواني قبل وبعد الخبز، ويساعد في تسريع العمل داخل المخبز وتقليل الفوضى أثناء الإنتاج.

آلة تقطيع التوست تساعد المخابز على تقديم شرائح متناسقة بجودة ثابتة، وتناسب الإنتاج التجاري اليومي.

تستخدم غرفة التخمير لضبط مرحلة ما قبل الخبز وتحسين انتظام العجين، وهي من التجهيزات الأساسية للمخابز التي تبحث عن جودة ثابتة في الإنتاج.

تضمن الآلة تجانس وجودة المنتج النهائي، وتناسب مختلف أنواع الخبز والمعجنات. تتميز بنظام تحكم سهل الاستخدام، وهي خيار مثالي للمخابز والمصانع التي تبحث عن إنتاجية عالية وجودة ثابتة.

تستخدم آلة غربلة الطحين كمرحلة تجهيز مهمة قبل العجن، حيث تساعد على تحسين انسيابية الطحين وتقليل التكتلات، مما يساهم في رفع جودة العجين واستقرار عملية الإنتاج.